Acuicultura de Nuevas Especies y Liberación de Fauna

Estado: borrador de investigación · Rama: DocTecnicos Relacionado con: 006_ACUICULTURA, 005_PESCA, 011_MEDIO_AMBIENTE

1. Justificación e hipótesis

La acuicultura gallega es fuerte en mejillón (bateas) y rodaballo, pero es vulnerable a enfermedades, precios y calor oceánico. Diversificar especies y devolver fauna a su hábitat refuerza la economía y el ecosistema.

Hipótesis: incorporar especies de alto valor y bajo impacto (algas, bivalvos filtradores, peces locales) más programas de cría y liberación (restocking) mejora la resiliencia productiva y la salud de las rías.

2. Nuevos recursos y especies propuestas

Recurso	Por qué	Reto
Algas (espiralina, nori, kelp)	Fijan CO2, biofiltro, alimento	Cadena de valor alimentaria
Ostra y vieira	Valor alto, filtradores	Mortalidad por temperatura
Rodaballo en RAS	Control total, sin escapes	Energía del sistema cerrado
Lubina/sepia locales	Mercado próximo	Sanidad y genética
Holoturias (pepino de mar)	Limpian fondos de bateas	Escala de producción

Acuicultura multicapa (IMTA)

Combinar especies extractivas (algas/bivalvos que usan los nutrientes del pez) para cerrar el ciclo de nutrientes y reducir la eutrofización de la ría.

3. Liberación de animales (restocking)

• Salmón y lamprea: recuperación de poblaciones en ríos recuperados (ver 03_Agroforesteria y 02_Potabilizacion).
• Crustáceos y bivalvos de fondo: repoblación de bancos naturales.
• Aves y pequeños mamíferos en zonas agroforestales reconvertidas.

Principios: desde instalaciones autorizadas, genética local, seguimiento por telemetría, y cuarentena sanitaria para evitar enfermedades.

4. Estudios necesarios

1. Banco de germsplasma local y genética de conservación.
2. Modelo de carga de nutrientes de las rías con IMTA vs. monocultivo.
3. Patología y bioseguridad en especies nuevas.
4. Aceptación de mercado y canales de venta (KM0, gourmet).
5. Protocolos de liberación y supervivencia post-suelte.

5. Indicadores (KPI)

• N.º de especies cultivadas (diversificación).
• Nutrientes retirados de la ría (kg N, P/año).
• Supervivencia post-liberación (%).
• Facturación por especie nueva (€).

6. Conexión con tierra (polinización y huerto)

La fauna no es solo marina: el cuaderno 11 enlaza la liberación de animales con la liberación de semillas y las abejas que polinizan el entorno. Un sistema que cría peces y, a la vez, siembra su propio huerto, cierra el ciclo tierra-mar. Ver 11_Apicultura.

7. Referencias sugeridas

• CETGA / Instituto Español de Oceanografía.
• FAO, Responsible aquaculture y stock enhancement.
• Consejo Regulador del Mexillón de Galicia.